Rôzne Správy

V hlavnej úlohe baza čierna: Nazbierajte si rastlinu, ktorá má množstvo liečivých bonusov

Liečivé účinky rastliny si môžeme užívať až dvakrát do roka. Najskôr na jar, keď zakvitá žltobielymi voňavými kvietkami, potom na jeseň, keď sa na kríku začnú objavovať čierne plody.

Ilustračný obrázok k článku V hlavnej úlohe baza čierna: Nazbierajte si rastlinu, ktorá má množstvo liečivých bonusov
5
Galéria
Foto: Katarína Winklerová / Zdroj: Dnes24.sk

Na kvety bazy je najlepšie vybrať sa za suchého počasia. Môžete ich zbierať od mája do konca júla. Plody potom v mesiacoch august až september, tesne pred dozretím.

Baza čierna je krík, ktorý nájdete rásť v záhradách, v okolí hrádze, na okrajoch lúk, ale aj na sídliskách.

Liečivá sila bazy

Kvety bazy majú rôznorodé využitie. Keďže obsahuje vitamíny C a B, pôsobí ako antioxidant a spomaľuje proces starnutia buniek.

Liečivé účinky rastliny si môžeme užívať až dvakrát do roka. Najskôr na jar, kedy v máji zakvitá žltobielymi voňavými kvietkami, potom na jeseň, keď sa na kríku začnú objavovať zázračné čierne plody.

Baza je výborný pomocníkom v boji proti prechladnutiu. Stimuluje potenie, podporuje vykašliavanie, zbavuje telo toxínov a zvyšuje obranyschopnosť.

Kde ju zbierať?

Nájsť bazu v Bratislave môžete v širokom spektre krovinatých porastov popri lesoch, pod hradom Devín, priamo pod oknami panelákov v Lamači, v okolí petržalského Draždiaku, popri Dunaji a napríklad tiež nad Peknou cestou v Rači.

Pozor však, často sa vyskytuje aj pri cestných komunikáciách a vzhľadom na každodenné plyny z výfukov áut sa zber v týchto lokalitách neodporúča.

Mňam!

Vyskúšali ste už bazový džús? Recept je jednoduchý a zaručí vám túto lahôdku bez konzervantov a rôznych farbív.

„Džús robievam z 10 litrov prevarenej vody, kila cukru, z toho 20 dkg upáliť na karamel, 2 dkg kyseliny citrónovej, pridám šťavu z dvoch citrónov a 40 až 50 kvetov bazy – nechať stáť 24 hodín, občas premiešať,“ prezradila svoj recept naša čitateľka.

Z bazy sa dajú pripraviť aj ďalšie chutné špeciality. Jednou takou je aj domáci bazový sirup, no vyrába sa z nej napríklad aj šumivý nápoj, med, víno či chutné koláče.

Sirup z bazy čiernej

Recepty sa môžu odlišovať v množstve kvetov na liter vody a pomere cukru. Základný pomer je zväčša na 1 liter vody 10 väčších kvetov bazy, 1 kg cukru a 10g kyseliny citrónovej.

Vyskúšajte aj postup pri ktorom budete potrebovať 15 veľkých kvetov, 2 litre prevarenej, vychladnutej vody, 7 dkg kyseliny citrónovej, 1 citrón neošúpaný pokrájaný na kolieska.

Všetko zmiešajte, nechať lúhovať 24 hodín, občas premiešajte. Potom preceďte cez husté sitko. Nakoniec pridajte 2 kg cukru a trošku konzervačného prípravku. Miešajte, kým sa cukor rozpustí. Nakoniec nalejte do fliaš, bez sterilizovania a poriadne uzavrite. Takto pripravený sirup by mal vydržať aj rok bez toho, aby splesnel.

Témy, ktoré hýbu Bratislavou

Zdroj: Dnes24.sk
Najčítanejšie v regióne
Najčítanejšie na Dnes24.sk
Magazín
Najčítanejšie v regióne
Najčítanejšie zo Slovenska
SLEDUJTE NÁŠ INSTAGRAM